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杏鲍菇马蹄配鸭肉,一个酱母鸭大人爱吃,小孩子喜欢

时间:2019-04-04 23:54 来源:也买彩 点击:96

杏鲍菇马蹄配鸭肉,一个酱母鸭大人爱吃,小孩子喜欢。

我们今天在酱鸭肉里加入了杏鲍菇和马蹄,还有化橘红。化橘红有非常好的温肺化痰止咳的功效,但是今天我们要把它做成一道特别好吃的菜,所以我们要做一个橘红马蹄酱焖鸭咳嗽。

用化橘红非常好,还有鸭子也很好,鸭子有清肺的作用。如果痰黏不容易咳出。鸭子可以补气,气足了就能咳出来了。

还有我们的老姜,姜和鸭子是绝配,一个性味平寒,一个性味温热,配在一起综合了它们的性味,所以这个姜可以温肺。

我们用一个切好的去骨鸭肉,还有10个去皮的新鲜马蹄,2个杏鲍菇,五片化橘红,一块儿老姜。

首先将老姜的姜蓉取下少许,姜蓉中含有一定量的姜汁,用姜蓉和姜汁腌制鸭肉。

在台湾菜里面有一个酱母鸭,是大家特别喜欢吃的一道菜。里面有橘红有去腥去膻的作用,将橘红的汁倒在鸭肉上。与姜汁和姜蓉一起腌制鸭肉。

马蹄也是非常好的清肺润喉润肺的食材,如果我们咳嗽,痰不容易出来,清一清润一润就用马蹄。

马蹄切成拇指大小的块,取2个杏鲍菇切成拇指大小的块,开火,锅里加入少许食用油。油五成热时放入七片姜片,煎出焦黄色,放入鸭肉通过煸草去掉腥膻味。

将鸭肉煎出金黄色,放入葱段,放入杏鲍菇一起煸草,大火一起翻炒,将蘑菇炒到有焦边的时候,放入一些料酒。多放一些料酒,放入一勺生抽,一勺蒜蓉辣酱,一勺红糖,大火快炒5秒,炒香之后放入橘红。改小火煲煮,最后放入马蹄倒入清水,清水要没过鸭肉表面盖上锅盖小火煮40分钟,这样一个橘红马蹄酱焖鸭就做好了。非常好吃,一个酱母鸭大人爱吃,小孩子喜欢。.还有很好的养肺的作用,止咳化痰还可以补肺。40分钟出锅这道菜就成功了。

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